Äppelkaka

Här kommer receptet på världens godaste äppelkaka!
Original receptet är egentligen utan äpplen, men för mig kändes den så självklar för just äppelkaka.

Kakan:
100g smält smör
3 dl socker
7 1/2 dl mjöl,  (ta ev något mindre, om du bakar utan äpplen)
4 tsk bakpulver
3 dl mjölk
1 tsk kardemumma
1 tsk vaniljsocker
(skalade & klyftade äpplen)

Strössel:
100 g smält smör
3 dl socker
3 dl havregryn
2 tsk kanel

Blanda ihop alla ingredienserna till kakan.Bred ut smeten i en smord och ströad ( gärna med kokos ) liten långpanna. Ibland är jag lat och lägger bara i ett bakplåtspapper istället. Det fungerar lika bra.Blanda ihop strösslet och strö det över smeten. Grädda allting i 200 grader, ca 20 minuter.Låt svalna och skär lagom stora rutor, i en liten långpanna brukar jag få ut ungefär 24 bitar. Vill man kan man bjuda den med vaniljsås eller helt enkelt äta bara som den är. Den är så god, och verkligen värd att prova. Lycka till / M. 

Måndag

En ny vecka har rullat igång. Vi vaknade till regn, så efter frukost packade vi ihop oss och gick till familjecentralen. Idag var det för de lite större barnen, men Linnéa brukar ju gilla de som är äldre så jag ville prova. Det gick hur bra som helst, även om det var mycket barn där idag. Det tog på krafterna så nu vilar hon middag. Själv njuter jag av en stund för mig själv. Slö surfar, facebookar, bloggar, lyssnar på spotify o bara har det gott! Regnet har iallafall avtagit och solen tittar fram, så kanske kan vi ta oss ut en sväng i eftermiddag. Jag har lagt över mina kort ifrån telefonen så jag tänkte att jag skulle bjuda er på ett ifrån gårdagens mini-zoo besök. Söta va? / M.

Härlig söndag

Vi har haft en riktigt bra söndag. En dotter som varit på strålande humör och som bara sovit en gång idag visserligen börjar hon bli trött nu men alldeles strax ska vi äta gröt och efter det får hon vara vaken en stund till. Vi har kokat en hel del äppelmos idag, enklare än jag trodde. Så nu blir det till att fortsätta koka här i veckan och lägga in i frysen. Linnéa älskar det, och det är ju så mycket bättre än allt det som står på barnmatshyllan. I eftermiddag har vi varit på mini zoo, sista gången för i år kan jag tänka mig. Hon var så söt när hon satt inne bland alla kaniner, en skuttade fram och nosade henne på foten. Det tyckte hon nog var lite otäckt för hon var så snabb att rycka bort den. Vi kunde klappa dem lite också, mysigt!
Nä, nu låter det som att det är dags för den där kvällsgröten med dagens äppelmos givetvis. / Malin

Jag tror på blocket

Vi hade stor städning i vårt trädgårds förråd igår vilket resulterade i ett par annonser på blocket, bl.a. våra gamla grindar. Tydligen så var de populära för redan efter en timme ringde den första, om en stund ska de komma och kolla. Får jag sålt dem idag så väntar ett lyxigt hotellrum i Göteborg på oss i november. Det kallar jag ett riktigt bra byte, eller vad tror ni?

En vacker höst dag

Jag älskar höst dagar som dessa! När solen visar sig och värmer, i solväggen blir det riktigt varmt. Jag hoppas och tror att det blir en vacker höst i år. Jag och Linnéa tog en förmiddagspromenad, idag fick vi sällskap utav Emelie. Skönt att få prata bort en stund. Nu sover snuttan, och jag har designat om bloggen (igen!) den är väl inte riktigt färdig än men... Förut när jag stod och hängde ut de ny tvättade lakanen så tänkte jag, det är härligt. Det är härligt att få ha en egen trädgård, att bara kunna öppna dörren och gå ut, vilken frihet. Idag är det nog föresten bra tork ute, det blåser sådär lagom. Igår kväll var vi nere i en butik där de sålde ut alla barnkläder för halva priset. Linnéas farmor köpte så mycket fint åt henne, och för ett tag sedan kom hennes mormor med nya kläder. Det är både uppskattat och tacksamt! Så nu är hösten räddad och säkert en del utav vintern också. Nu ska jag hämta posten och sedan ska jag väcka vår lilla prinsessa. Kram / M.