Äppelsäsongen är i fullgång och därför skulle jag vilja bjuda er på ett fantastiskt gott och super enkelt recept på äppelkräm som jag provade igår kväll.
½ kg äpplen
½ liter vatten
1,5dl socker
en bit kanelstång, eller vanlig kanel efter tycke och smak
2msk potatismjöl
Skala och kärna ur äpplena och och skär dem i mindre bitar. Koka upp vattnet med sockret och kanelen och lägg i äppelklyftorna. Koka äpplena knappt mjuka.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll ner redningen i äpplena under omrörning. Låt krämen sjuda upp och ta den sedan av värmen. Servera krämen varm eller kall med mjölk eller gräddmjölk.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar