Idag har jag gjort mitt sista arbetspass för en långtid framöver, långtid kommer jag förmodligen inte att kalla det den dagen jag ska gå tillbaka igen, men just nu är det lite blandade känslor.
Efter jobbet var jag och handlade, och köpte lite nya blommor. Hösten är här, vilket innebär att det är dags att göra fint i höstkrukan utomhus. Ikväll har jag haft egen tid, alldeles för mig själv. Daniel tipsade mig om goda toast, med pesto, skinka, rödlök, tomat och ost, så det har jag ätit ikväll framför blackjack. Ni har väl inte heller kunnat undgå att Pernilla Wahlgrens hus är till salu, jag har nämligen hittat mäklar länken. Så om ni är lika nyfikna som jag.... så varsegoda!
http://w4.objektdata.se/pregen/703/OBJ21411_1113918703/hemnet.htm

Har haft en riktigt skön förmiddag med sovmorgon och lång frukost. När vi var och handlade sist fick vi med oss Axas nya gröt hem, smaksatt med äpple & kanel, och blåbär & aprikos. Jag kan tipsa om blåbärsgröten, den var en riktig höjdare. Kul när det är lite annat i gröten än just bara havregryn. Har precis tagit ut min havregrynskaka ur ugnen, den mina vänner är inte alls dum. Vi brukar baka den på jobbet, idag valde jag att lyxa till den med lite äpplen såklart. Den ska vi ta med till Christians mormor och festa på i eftermiddag, tillsammans med lite vaniljsås. I eftermiddag ska vi på nytt ultraljud också för att kolla hur bebisen växer. Det ska bli spännande att jämföra hur stor den blivit sedan sist. ♥

Knäckig äppelpaj

"Knäckig äppelpaj"

5-6 Skalade och skivade äpplen

150 g Smält smör

3dl Havregryn

2dl Socker

½dl Ljus sirap

1 ½dl Vetemjöl

½tsk Bakpulver

2msk Grädde

Lägg de skalade och skivade äpplena i en pajform.

Smält smöret och blanda ner alla ingredienser.

Bred smeten över äpplena.
Gräddas i ugn på 175°C i ca 30 min.

Jag lovade ju er receptet om den blev bra, och det blev den.
Servera den hellre med vaniljglass än vaniljsås.

Lycka till!

Jag älskar när det är vackert väder på mina lediga dagar, man blir liksom alldeles full av energi. Hoppas att det håller i sig så att det blir en vacker höst, nu när jag ska gå hemma och må gott och vänta på att liten kommer till världen. Tog en promenad förut, jätte skönt. Har små fixat lite här hemma, det är nämligen en sån dag idag. Har precis satt in min "knäckiga" äppelpaj i ugnen, idag provar jag ett nytt recept. Blir den bra, ska jag dela det med er.
Vill önska er en trevlig helg dessutom.

Fantastiskt god äppelkräm

Äppelsäsongen är i fullgång och därför skulle jag vilja bjuda er på ett fantastiskt gott och super enkelt recept på äppelkräm som jag provade igår kväll.

½ kg äpplen
½ liter vatten
1,5dl socker
en bit kanelstång, eller vanlig kanel efter tycke och smak
2msk potatismjöl

Skala och kärna ur äpplena och och skär dem i mindre bitar. Koka upp vattnet med sockret och kanelen och lägg i äppelklyftorna. Koka äpplena knappt mjuka.

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll ner redningen i äpplena under omrörning. Låt krämen sjuda upp och ta den sedan av värmen. Servera krämen varm eller kall med mjölk eller gräddmjölk.

Lycka till!